こんにちはこんばんはおはようございます！職員Pです(*´ω｀*)

3月3日、ひな祭りです。

そしてひな祭りといえば、やっぱりリハブサロンDooのちらし寿司。
今年もやりました。気合いの入り方が違います。

まず酢飯。その上にふわっとピンクのでんぶ。
「可愛いねぇ」なんて言っている間に、その上に堂々と登場する赤と白のカニカマ。

……いや、今日は言わせてください。

カニです。

もうこれはカニという気持ちで食べるのが正解です。
そしてその上に、鮮やかな黄色の錦糸卵。さらに緑が入る。スナップエンドウ。
ピンク、赤、白、黄色、緑。
色の大渋滞。でもなぜか完璧な調和。

「これ、食べていいの？」
「写真撮った？」
あちこちからそんな声。

本当に綺麗なんです。盛り付けがもう芸術。
春がそのまま器に乗っている感じ。

副菜も負けていません。菊にわらびに高野豆腐の煮物。
もう並び方が上品。
“食事”というより、“春の展示会”。

そして、つみれ団子と水菜のすまし汁。
だしがふわ〜っと香る優しい味。
「あぁ、染みるねぇ…」としみじみ。

でもね、やっぱり一番のごちそうは皆さんの顔なんです。

美味しそうに頬張る顔。
「きれいだねぇ」と目を細める顔。
黙々と全集中で食べる顔（笑）

あの笑顔、たまりません。

ひな人形も今日まで。
「片付けるの早いとお嫁に行くの遅れるんだっけ？」なんて会話もしながら、そろそろお片付けです。

いやぁ、本当に素敵なひな祭りでした。

リハブサロンDoo、今日も春満開です。

✨今日も最高の笑顔をいただきました✨

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