天高く馬肥える秋！今年も施設長の田舎で採れた「幻の東蒲米」で新米フェアを開催いたしました。メインディッシュは、新米のおにぎりと豚汁です。おにぎりの具材と付け合わせは、前半梅干しと鮭フレークに冬瓜の餡かけと茗荷の酢漬け・茄子のみそ炒め、後半はしそ味噌と鮭フレークに山あざみの炒め煮と茗荷の酢漬け・茄子の揚げびたし・・・大変好評で皆さん残さずに召し上がっていただきました。職員も毎日新米のおにぎりと豚汁で豪華なお昼ごはんとなりました。

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